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El 'Josetxo' del Baserri, un pintxo arriesgado de casquería
Los hermanos Ainhoa e Imanol Gabarain han querido homejear a su padre con este pintxo, compuesto por un volován relleno de mollejas de pato, ajos tiernos y cebolleta, con yema de huevo montada.
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